食品安全"五要"、"五不要"-四川中医药高等专科学校

健康讲堂

食品安全"五要"、"五不要"

发布时间：2019-05-30

“五要”:

一要尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品；

二要尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品；

三要购买食品时要查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期，对怀疑有问题的食品宁可不买、不吃，购买后索要发票；

四要直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；

五要进食前或便后应将双手洗净。

“五不要”:

一是不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的定型食品；

二是不买比正常价格过于便宜的食品，以防上当受骗；

三是不买、不吃有毒、有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、毒野菜等；

四是不买来历不明的已死亡的畜禽及水产品；

五是不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。

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