“餐”与食堂服务监督　“食”刻守护食品安全-四川中医药高等专科学校

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“餐”与食堂服务监督　“食”刻守护食品安全

发布时间：2024-11-22

11月21日，学校后勤服务管理处组织开展食堂开放日活动，邀请师生走进后厨参与食堂服务监督。校长李祥、副校长肖玲以及后勤党总支全体党员、校生活权益部学生代表参加活动。

师生代表穿戴规范后有序进入后厨，参观操作间、餐具洗消间、食品库房等，深入了解食材采购、环境卫生、食品安全等情况。“原来每天的剩菜都会进行销毁处理”“原来一日三餐每一道菜都要留样”……通过零距离切身感受，师生对食堂标准化、程序化的操作流程有了更加深入的认识。

座谈会上，李祥深刻阐述了我校办学理念的丰富内涵，要求师生树立终身学习的目标，努力奋斗追求卓越；学校将秉持办学初心，以促进学生成才和健康成长为抓手，不断优化办学条件和持续发展保障能力，用心守护同学们在校园的学、住、吃，切实提升大家的获得感、幸福感、安全感。

活动最后，同学们一起包饺子，体验劳动乐趣，增强劳动实践能力。

（文/图：后勤服务管理处）

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