邹艳萍，中共党员，副教授，国家执业医师、执业药师，药理教研室主任、药学院教工党支部书记。担任药理学教学19年，编写教材15本，主持、参研课题10余项。2018年荣获全国食品药品类职业院校微课比赛三等奖；2019年参与国家中药学资源库子项目《中药药理》课程资源库建设；2022年主持校级《药理学》课程思政示范课程，荣获四川省职业院校教师教学能力大赛三等奖，荣获四川省师生信息素养实践活动微课比赛一等奖；2023年荣获四川省职业院校教师教学能力大赛三等奖，四川省师生信息素养提升实践活动（教师部分）常规项目高等教育组—信息化教学课程案例三等奖，负责主持的《药理学》在线课程被评为省级精品在线开放课程。